隨著夜經(jīng)濟的發(fā)展，遍布沈陽的夜市越來越熱鬧，為保障市民舌尖上的安全，提升監(jiān)管質(zhì)量和效率，沈陽市將夜市管理納入“沈陽市市場監(jiān)管局智慧監(jiān)管”一體化平臺，通過手機軟件實現(xiàn)全覆蓋智慧化監(jiān)管。

據(jù)了解，目前，沈陽市共有政府劃定的食品攤販經(jīng)營區(qū)域88處，其中夜市51處；登記備案食品攤販3954戶，夜市食品攤販占比70%。沈陽市市場監(jiān)管局食品流通處工作人員介紹，“為保障食品安全，護航夜經(jīng)濟發(fā)展，我們在‘沈陽市市場監(jiān)管局智慧監(jiān)管’一體化平臺上新增‘食品攤販’場景模塊，劃分55個監(jiān)管網(wǎng)格，將食品攤販按照登記備案的經(jīng)營地址納入網(wǎng)格，并與監(jiān)管人員綁定?！?/p>

10月8日，記者在彩塔夜市看到，市場監(jiān)管人員正在查看食品攤販備案信息、從業(yè)者健康證明及食品安全防護、食品及原材料的采購票據(jù)和加工區(qū)衛(wèi)生情況、食品貯存條件等關鍵項目，與攤主簡單交流后，在手機上點開監(jiān)管軟件，勾選檢查項目，對經(jīng)營者加工食品時未規(guī)范佩戴口罩情況進行了記錄，并指導其整改，整個過程只用時5分鐘。

“用智慧監(jiān)管平臺對食品攤販進行檢查，非常方便?！笔袌霰O(jiān)管人員告訴記者，“不用隨身背著檢查文書，更省去了整理歸檔的煩瑣，監(jiān)管效率大大提高。”

智慧化監(jiān)管的實施，還有效避免了業(yè)戶遺漏和重復監(jiān)管，實現(xiàn)“無事不擾”。一位攤主對記者說：“現(xiàn)在不用像以前那樣填表格了，食品安全檢查時間縮短了不少?；静坏⒄`接單，我們更愿意配合。”

為進一步在保障食品安全的同時提高檢查效率，盡量少占用食品攤主的經(jīng)營時間，沈陽市市場監(jiān)管部門還通過優(yōu)化檢查項目，突出風險防控的重點，實現(xiàn)監(jiān)管的便捷與精準。

據(jù)介紹，食品攤販監(jiān)管重點包括：生鮮肉檢查是否取得食品攤販登記備案卡，重點檢查進貨票據(jù)、檢驗檢疫證明等，保障來源可溯；休閑食品、酒水飲料等預包裝食品檢查是否取得食品攤販登記備案卡，重點檢查進貨票據(jù)、保質(zhì)期、標簽標識等，嚴查渠道不明、超期變質(zhì)、假冒偽劣食品；生煎包、烤串、自制飲品等現(xiàn)場制售食品檢查是否取得食品攤販登記備案卡，重點檢查原料采購票據(jù)及保質(zhì)期、人員健康及衛(wèi)生防護、生熟混放、加工操作衛(wèi)生管理、食品“三防”設施等，嚴防渠道不明、超期變質(zhì)、交叉污染等食品安全風險。

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