春節(jié)將至，為切實(shí)保障外出就餐和居家飲食安全，讓廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的節(jié)日，省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)健康飲食。

消費(fèi)者在選購(gòu)年貨時(shí)，要選擇在證照齊全、誠(chéng)信規(guī)范的市場(chǎng)、超市或其他銷(xiāo)售單位，不在無(wú)證照攤販處購(gòu)買(mǎi)食品。選購(gòu)預(yù)包裝食品時(shí)，注意查看外包裝上的標(biāo)簽信息。選購(gòu)散裝食品時(shí)，注意散裝食品銷(xiāo)售環(huán)境衛(wèi)生狀況，查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

“年夜飯”就餐時(shí)，家庭就餐應(yīng)減少長(zhǎng)期存放囤積食品帶來(lái)的安全風(fēng)險(xiǎn)，烹制食物時(shí)應(yīng)注意生熟分開(kāi)。熟制食物在室溫下存放時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，剩餐再次食用前要徹底熱透，確認(rèn)未變質(zhì)后再食用。在外就餐，要選擇具備有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》的正規(guī)餐飲店，網(wǎng)絡(luò)選購(gòu)“外賣(mài)”時(shí)，選擇帶有“食安封簽”的餐食。注意保持食物多樣性，三餐有序有度、葷素搭配、粗細(xì)兼顧、適度飲食。

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