11月15日，記者走進(jìn)錦州市凌河區(qū)，繁華熱鬧的美食街市、獨(dú)特的名店燒烤、應(yīng)接不暇的美食小吃，讓錦城百姓盡享“舌尖上的美味”。在2022年中國(guó)·錦州市首屆餐飲業(yè)系列評(píng)選活動(dòng)中，凌河區(qū)以“美食+旅游”推動(dòng)文旅融合發(fā)展，大力弘揚(yáng)錦州餐飲文化，使美食與文旅互促共興。

記者從錦州市凌河區(qū)商務(wù)局了解到，現(xiàn)在轄區(qū)有餐飲營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)1120家，整體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。凌河區(qū)作為錦州市的主城區(qū)之一，擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)，餐飲文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。近年來(lái)，凌河區(qū)高度重視餐飲文化與新興產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，科學(xué)規(guī)劃業(yè)態(tài)布局，著力構(gòu)建以凌河夜市、重慶路夜市為主導(dǎo)，南陽(yáng)路、南寧路等特色美食街為依托的餐飲業(yè)態(tài)布局。

如今的凌河區(qū)，餐飲企業(yè)百花齊放，凌河區(qū)曉波燒烤、白家鍋烙、天地人糕點(diǎn)都是遼寧老字號(hào)餐飲企業(yè)。凌河區(qū)曉波燒烤曾榮獲遼寧旅游特色餐飲名店、錦州燒烤名店等眾多榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。白家鍋烙特色鮮明，底色金黃、口感鮮醇，咀嚼脆生、香而不膩，是錦州獨(dú)特的地方風(fēng)味。天地人糕點(diǎn)創(chuàng)立于1950年，曾被評(píng)為遼寧名優(yōu)食品，手工生產(chǎn)的蛋糕、面包、元宵、粽子等產(chǎn)品成一大特色，充分體現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝和老字號(hào)的特點(diǎn)。

此外，凌河區(qū)還創(chuàng)新業(yè)態(tài)模式，以互聯(lián)網(wǎng)等新媒介為平臺(tái)，在今年舉辦了首屆“凌河美食嘉年華”，將美食與文化、美食與情景演藝、美食與直播深度融合，弘揚(yáng)凌河飲食文化、展示凌河形象，熬好凌河文化“老湯”，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升了餐飲企業(yè)知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。

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