人民網(wǎng)沈陽11月8日電 （孝媛）日前，沈陽市被國務院食安辦正式命名為國家食品安全示范城市，成為遼寧省內(nèi)第一批通過國家食品安全示范驗收的城市。

自創(chuàng)建國家食品安全示范城市以來，沈陽市通過加大資金投入，搭建智慧化監(jiān)管平臺，提升風險防控能力，簡化審批程序，打造了源頭嚴防、過程嚴管、產(chǎn)品嚴檢、風險嚴控、違法嚴懲的全鏈條監(jiān)管機制。

沈陽市投資了3.25億元建成南北2家餐廚垃圾集中收運處置單位，配備96輛餐廚垃圾專用收運車輛及22臺小型電動轉運車輛，日處理能力達到720噸，基本覆蓋中型以上餐飲飯店、單位食堂及部分小餐飲集中街區(qū)，2018年，成功通過國家餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市驗收評估。截至目前，沈陽市今年已累計收運餐廚垃圾22858車次，125284.42噸。同時，加強抽檢監(jiān)測能力，提高食品問題發(fā)現(xiàn)率，2019年—2021年食品和食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測合格率穩(wěn)定在98.2%以上，食品抽檢監(jiān)測量連續(xù)三年達到6份/千人以上，實現(xiàn)抽檢結果公開率和不合格食品核查處置率100%。

運用食品網(wǎng)格化智慧監(jiān)管系統(tǒng)，沈陽市搭建食品生產(chǎn)、流通、餐飲等五大環(huán)節(jié)，校園食堂、農(nóng)貿(mào)市場等11個業(yè)態(tài)的四級網(wǎng)格構架，1398名專業(yè)網(wǎng)格員按照監(jiān)管區(qū)域與網(wǎng)格綁定，全市13.48萬余戶食藥械生產(chǎn)經(jīng)營單位實現(xiàn)監(jiān)管底數(shù)動態(tài)管理。通過對數(shù)據(jù)進行應用分析，實現(xiàn)了食品藥品安全精準監(jiān)管。以信用賦能食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管，強化企業(yè)主體責任和市場約束作用，開發(fā)“沈陽市企業(yè)信用風險監(jiān)管平臺”，實現(xiàn)實時查詢?nèi)衅髽I(yè)信息，進行風險預警分析和動態(tài)風險管理。探索全市食用農(nóng)產(chǎn)品“準入準出”質(zhì)量安全監(jiān)管新模式，將農(nóng)產(chǎn)品溯源信息納入電子追溯管理，提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收貯運和銷售環(huán)節(jié)的實施全鏈條信息化監(jiān)管水平。

創(chuàng)新校園食品安全監(jiān)管模式。沈陽市構建“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋智能化監(jiān)管體系，實現(xiàn)了學校自查、行政管理、社會監(jiān)督的校園食品安全共治模式。目前，全市1724家有食堂的中小學校（含幼兒園）已實現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，覆蓋率達100%。

此外，沈陽市以加強行刑銜接、行紀銜接為有力抓手，形成了紀檢監(jiān)察、檢察、法院、公安及行政主管部門齊抓共管的有效合力，三年來，累計查處食品安全違法案件1714件，移送公安機關23件。2015年—2022年，對因食品安全犯罪的318人實施食品終身禁業(yè)。

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