人民網(wǎng)沈陽(yáng)3月7日電 （孝媛）本網(wǎng)從遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，2021年，全省共創(chuàng)建食品質(zhì)量安全放心單位327家。其中，放心肉菜超市34家、餐飲質(zhì)量安全放心街（區(qū)）13個(gè)、餐飲質(zhì)量安全放心店（食堂）280家。創(chuàng)建工作持續(xù)向縣區(qū)基層及重點(diǎn)業(yè)態(tài)延伸，共有81個(gè)縣域食品經(jīng)營(yíng)單位、119家學(xué)校食堂和集體用餐配送單位參加并達(dá)到創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)介紹，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局從嚴(yán)設(shè)置“放心”標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)設(shè)立超市食品安全管理機(jī)構(gòu)、人員配備、建立健全食品安全管理制度，設(shè)置街（區(qū)）具有一定輻射影響力、街（區(qū)）環(huán)境衛(wèi)生整潔、街（區(qū)）設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)、街（區(qū)）內(nèi)餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”覆蓋率不低于70%、建立米、面、油、肉、水產(chǎn)品等重點(diǎn)食品原料追溯體系、開(kāi)展食品安全宣傳和培訓(xùn)等考核驗(yàn)收指標(biāo)，打造餐飲服務(wù)標(biāo)桿區(qū)域。

2021年3月，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局下發(fā)《2021年食品安全建設(shè)年工作方案》，提出鞏固食品安全示范創(chuàng)建成果，強(qiáng)化引領(lǐng)示范效應(yīng)工作要求。各地立即行動(dòng)，通過(guò)解讀創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)、上門指導(dǎo)服務(wù)等方式，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展自查，補(bǔ)足短板，提升水平。2021年11月22日，省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《2021年度遼寧省食品質(zhì)量安全放心單位名單公示公告》，并公開(kāi)舉報(bào)電話，請(qǐng)社會(huì)各界對(duì)驗(yàn)收結(jié)果予以監(jiān)督，確保驗(yàn)收工作公平、公開(kāi)、公正。

接下來(lái)，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局將充分發(fā)揮食品安全放心單位“百街千店”示范引領(lǐng)效應(yīng)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)已認(rèn)定的放心單位的動(dòng)態(tài)管理，對(duì)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不再符合創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)、不能起到食品安全“標(biāo)桿”作用的，及時(shí)取消稱號(hào)，確保認(rèn)定結(jié)果經(jīng)得起檢驗(yàn)。

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